ぬか床
なかなか梅雨明けしません。
この季節我が家に毎年登場する漬け物。ぬか漬け。
そしてこれがぬか床!
今は便利な物が売っていて、スタンドパックになったビニールに出来ているぬか床がパックされて売られてるんです。
そのぬか床をホーローの容器に詰め替えて、そのまま漬けてます。
とても簡単です。
1番人気はやっぱりきゅうり!
私のおすすめはオクラ!
ちょっとネバネバした感じがたまりません。
そしてミョウガは冷えやむくみに効果あるそうです。
夏から秋ぐらいまでしか、食卓に登場しませんが、この蒸し暑さや、夏バテ解消にはうってつけの漬け物です。
今年もモリモリ食べて元気な夏を過ごしたいスタッフN.Mです。
by katayamadc
| 2020-07-20 12:24
| グルメ