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<   2009年 10月 ( 5 )   > この月の画像一覧

日本古来の発酵食品

11月の声をきくと、急に肌寒く感じる今日この頃です。005.gif
皆さま風邪などひかれていませんか。
我が家では今年はじめて味噌作りに挑戦してみました。066.gif
といっても、味噌の仕込みをしたのは春の時期だったんですが・・・・
それがとうとう何ヶ月の月日を経て、熟成されたのです。019.gif

緊張しながら一番上のふたをあけ・・・
みその上にかぶせたガーゼをとると、なんとも言えない良い香り・・・016.gif
そこには、黄金色をした味噌ができていました。

大豆と麹と塩だけで、添加物も何もはいっていない自家製みそが
こんなに簡単にできてしまうなんて・・・
おまけにとっても美味しくて、味噌だけごはんにつけて食べたいくらい。037.gif


味噌汁はもちろんですが、おすすめはきゅうりにそのままつけて食べるのが
いちおしです。

日本古来の発酵食品である味噌。
う~ん。日本人にうまれてよかったなぁ・・・016.gif
しみじみ想うスタッフNMでした。



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by katayamadc | 2009-10-30 10:30 | others

夢殿

     かきくえば
     かねがなるなり
     法隆寺

ということで片山歯科スタッフN066.gif古代の香りただよう斑鳩へいってきました071.gif060.gif

法隆寺夢殿には聖徳太子がモデルとされる救世観音がいらっしゃいます。

    ・・・その厨子を開扉すると 聖徳太子の怒りに触れ
    大地震がおこる  という伝承があったために
    数百年間もの間 450mもの白布にまかれたまま秘仏とされてきた。
    明治のはじめにアメリカ人フェノロサが厨子をあけ、秘仏をひとめにさらそうとしたとき
    僧侶達は恐怖のあまり夢殿から逃げてしまった。。。
    
そんなオカルティックでドラマティックなエピソードのある
秘仏 救世観音が特別開扉でみれました。
格子ごしにみるのですが 中がまっくらで
神聖さとこわさがまじったような秘仏ム~ドが満開でした。


056.gifいっぽう中宮寺・法輪寺では
えっ!!こんな気軽に005.gif!!?
って意外なほど間近に重要文化財級の仏像のお姿がおがめて
そのオープンさにびっくり。
仏像は博物館でなくやっぱりお寺で拝むのがいいです



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by katayamadc | 2009-10-28 11:00 | others

日本で一番有名な・・・・・・

みなさまコンニチハ。夢の国から帰還したばかりの受付・Yでございます024.gif024.gif

先日、連休を利用して家族で日本で一番有名な浦安のネズミさんに会ってきました071.gif071.gif

みなさま、もうお解かりですね037.gifそう、ディズニーランド(行ったのはシー)です053.gif

私は特にこの娘がお気に入り016.gif↓↓
c0184989_17171216.jpg

なのでお土産はミニーちゃんグッズを買いあさっていたのですが003.gif

なんと母は父へのプレゼントとしてミッキーのネクタイを購入していました!005.gif072.gif(父・57歳)

母からのお土産をもらった父は早速次の日仕事につけていったそうですが会社での反応をいまだに父には聞けずじまいなワタクシなのであります。。。。009.gif



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by katayamadc | 2009-10-14 11:52

我が家では…



こんにちは001.gif
片山歯科クリニックの新顔、衛生士のNMです。

058.gif3連休秋晴れのよい天気にめぐまれみなさま
いかがお過ごしでしたか?

私、3連休前から何やらのどがイガイガするような….002.gif
「これでは楽しい連休がだいなしになってしまう」
ということで我が家ではちょっと風邪気味かな?
のどの調子が変だな?と感じると必ずこれをやっています。

帰宅後の手洗いうがいはもちろん大切ですが

056.gif①寝るときののどにタオルを巻いて寝る(別名:のど巻き)
c0184989_11495296.jpg

これだけなのですがこれが案外効くんです。037.gif

056.gif②ぬれマスク。市販で販売されているものでなくても大丈夫!066.gif

普通のマスクの内側に水でぬらしたガーゼもしくはティッシュをつけて
寝るだけなんですがこれがまたのどにgood!なのです。

のどを乾燥から守り、のどをタオルで保護する。
簡単ですが、なかなか効き目があります。ぜひお試しあれ…041.gif




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by katayamadc | 2009-10-13 11:41

土鍋でご飯

みなさまこんにちは012.gif060.gif 片山歯科のスタッフNです

先日実家から新米をもらったのでよりおいしくいただこう!
ということになり土鍋でごはんをたいてみました。
と、 これが思ったよりかんたんでくせになるおいしさ016.gif053.gif

056.gif炊き方は
ご飯1に対して水1.5を土鍋に入れ強火で加熱し蒸気がふいたら火を弱めて10分。
火をとめてしばらくむらしたらできあがりです。

昨日は栗ご飯でした068.gifもりもり食欲の秋です。




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by katayamadc | 2009-10-05 11:20 | グルメ