スタッフの日常あった事や医院の裏話を紹介します
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カテゴリ:グルメ( 65 )

夏野菜のぬか漬け

梅雨明けしてませんが蒸し暑さ全開ですね。174.png
夏の暑さに負けないよう、我が家では夏野菜のぬか漬けを漬けて食べてます。

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きゅうりと黄パプリカ赤パプリカです。110.png
野菜をそのままで食べるよりぬか漬けにする事で酵素や乳酸菌がとても増えるらしく...
お腹の善玉菌を増やしてくれますね。
夏バテを防ぐためにも、腸内環境を整えて抵抗力をつけないと166.png

今の自分の身体は自分で食べた物ででできている。
暑いとついつい冷たい物ばかりを口にしてしまいますが、受験生2人をかかえた我が家では
体調管理をしっかり整える事が私の仕事です。165.png
皆さんも暑い夏を乗り切りるためにも、ぬか漬けオススメします。

通勤途中で見つけた木苺もパチリ
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スタッフN.Mでした。174.png

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インプラント 京都

http://katayamasika.com/
京都市 西京区 矯正審美インプラントセンター
「桂駅西口 片山歯科クリニック」

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by katayamadc | 2017-07-11 11:11 | グルメ

初モノ!

いよいよ新年がスタートしましたね001.gif
我が家では、子供らが休みの間に手作り餃子にチャレンジしました!総勢4名で包んだだけあって、あっと言う間に大皿2皿出来ました!
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あとは、お父さんが張り切って焼きます006.gif
1皿目は、少し焦げましたが、上出来!上出来!
子供らからも大歓声があがりました003.gif
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色んな意味での初モノとお父さんの威厳が保たれた瞬間でした012.gif


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ちなみに福丸は完ペキなまでの寝正月を過ごしました015.gif

スタッフYでした。




























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インプラント 京都

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京都市 西京区 矯正審美インプラントセンター
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by katayamadc | 2017-01-10 15:53 | グルメ

瓦そば

12月も残すところわずかですね。003.gif
楽しいお正月を迎えるためにやり残している事を...
頑張ってこなしているスタッフN.Mです。

今ドラマで人気の「逃げ恥」ご存知ですか?そのドラマ中に登場した「瓦そば」って皆さん食べられた事ありますか?
山口県下関市の名物「瓦そば」‼️

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本当に瓦の上に茶そばがのってでてきます。037.gif
茶そばの上には錦糸卵、牛肉のしぐれ煮、薬味のレモンと紅葉おろし!
温かい蕎麦つゆにつけて頂きます。

我が家では瓦のかわりにホットプレートで作ってみました。024.gif

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フライパンでも大丈夫です。003.gif
ホットプレートだと温かいまま皆んなで食べれるので楽しいですよ。
今年の年越しそばは瓦そばもありですね。016.gif
皆さまよいお年お迎えください。



























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by katayamadc | 2016-12-27 14:30 | グルメ

あったかスープ

朝晩の気温もぐんとさがり...063.gif
暖かい物が恋しい季節です。001.gif

我が家では寒くなるとよく作るスープがこれ053.gif

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野菜たっぷりのミネストローネ016.gif
トマトをベースになんでも野菜を沢山入れて作ります。今回はもち麦も加えてとろみのあるスープになりました。
鍋いっぱいに作って2、3日は食べます。037.gif
食べる前にオリーブオイルを足したり、粉チーズをかけたりと、それぞれが好きなようにトッピングもします。
野菜が沢山取れるのも嬉しいですね。
朝から食べれば体内温度も上がりなかなかいい感じ070.gif


そして今年どうしても欲しくて購入した物がこれ003.gif
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保温スープジャー!
暖かい物をお弁当として持っていける優れものです。027.gif
スープはもちろんカレーや、シチューなんとリゾットなんかもお昼に食べれちゃうんです。024.gif
今のところ娘には好評です。

寒い冬にむけて...
あったかスープで心も体もほっこり出来そうなスタッフN.Mです。040.gif


























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by katayamadc | 2016-11-21 10:21 | グルメ

しょっつる

「お母さんなんか面白い雲やで〜」
子供の送迎の帰り車の中で竜巻のように渦巻いた雲をパチリ...
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秋の夕空を撮ってみました。001.gif

ずいぶんと秋めいて少し肌寒くなってまいりました。
先日秋田の知り合いから「しょっつる」という調味料を頂きました。
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初めて使う調味料です。鍋物の出汁として使ったり、かくし味にチャーハンや焼きそばとかに少し入れてみたりと、なかなか使えそうな調味料ですね。037.gif
ほんとにシンプルに昆布だしにしょっつるを入れて湯豆腐鍋にして食べてみました。
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あっさりとしていて、魚醤特有な臭みもなくついつい...
おかわりしてしまいそうな美味しさでした。016.gif
つぎはお魚も足して「しょっつる鍋」もいいかなぁ〜003.gif
「しょっつる」初体験のスタッフN.Mでした。040.gif






























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by katayamadc | 2016-10-31 10:15 | グルメ

枝豆について

食べ物の美味しい季節となりました。016.gif
最近の我が家は枝豆率が高く、ほぼ毎日豆料理が食卓に上がっております。
と、いうのも実家から黒豆の枝豆をもらったからなのです。
この時季(少し遅めかもしれませんが)亀岡や篠山方面に車を走らせると大きな道沿いに「枝豆」とかかれたのぼりや貼り紙をよく目にします。私の地元もそっち方面なので、地元の黒豆の枝豆になじみがあり、枝豆といえば丹波の黒豆・・・なのです。
売ってあるものとは違い、虫食いや傷がちらほらみられますが、なんといっても大粒で味もこい黒豆が美味しいのです。

またドライブがてら買いに行こうかな。012.gif

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スタッフNでした。040.gif






















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by katayamadc | 2016-10-26 18:41 | グルメ

丹後ジャージー牧場

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丹後のジャージー牧場に行ってきました。003.gif
ミルク工房そらです。
ここでは牧場の新鮮なミルクを使った乳製品やソフトクリームが食べられます。016.gif


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工房内では石窯で焼かれるピザもまた美味しくて...037.gif

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なすピザと...
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マルゲリータです。024.gif
いつもの事ながら、ソフトクリームは写真を撮るのも忘れて食べてしまいました。
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牧場の子牛です。
ジャージー牛はほんとに珍しい乳牛で、きちんとした衛生管理のもと大切に育てられて美味しい牛乳を作ってくれてます。

秋の遠出に丹後ジャージー牧場おすすめです。
スタッフN.Mでした。040.gif


















































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by katayamadc | 2016-10-12 12:29 | グルメ

スイカ⁉︎

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9月に入りましたが、中々涼しくなりませんね〜002.gif
ところで、写真のスイカ、本物なんです!末っ子のお友達が、[買って来たスイカの種を庭にまいたら育つのか]という実験をして、ご覧通りスイカが出来たというワケです!
大きさはともかく、見た目は立派なスイカだと思いませんか?
切るのが楽しみですよね〜016.gif
ジャーン‼️
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スゴくないですか⁉︎まさにスイカ!こんな大きさですが、味も立派なスイカでした037.gif
末っ子のお友達のお陰で庭スイカの驚きと新鮮な味で幸せになりました012.gif
スタッフYでした。































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by katayamadc | 2016-09-04 17:09 | グルメ

今が旬❗️

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じゃ〜ん。003.gif
岡山の桃を頂きました。024.gif
果物の中で何が一番好きかというと...
やっぱり桃です。016.gif

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今回せっかく美味しい桃をいただいたので、桃の切り方をネットで調べてみました。
いつもは皮を剥いてからくし形に包丁で、切っていくのですが...
これが意外と難しい008.gif
柔らかいとすぐにグチュグチュになって綺麗になりません。

それが凄く簡単にカット出来るやり方を見つけました。
まず皮ごとの丸いままの桃を半分に包丁で切れ目を入れます。中のたねに当たるまで、そしてまた半分に切れ目をいれます。
これを8等分になるまで切れ目をいれて...
最初に切れめを入れたところから両手でねじります。
すると、綺麗に半分に種ごととれます。
あとはひとつづつ種からはずして、皮をむけば綺麗なくし形の桃になります。
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この剥き方ならほんとに簡単なので、お子さんでも大丈夫❗️

一度トライしてみて下さい。
スタッフN.Mでした。040.gif



















































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インプラント 京都

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京都市 西京区 矯正審美インプラントセンター
「桂駅西口 片山歯科クリニック」
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>「桂駅西口 片山歯科クリニック」









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by katayamadc | 2016-08-03 12:32 | グルメ

滋賀ドライブ

皆様こんにちは016.gif
片山歯科クリニックのスタッフです。

先日、ドライブがてらにふらっと滋賀県の大津市にお邪魔してきました。
滋賀といえば最近は他府県からの移住で少しづつ人口が増加しているそうですね。

確かに湖があって、のんびりと流れる空気、程よく栄えている街並み、また土地の価格も京都より低いので私の友人も何人かは京都から滋賀に移住しています。

さて、今回はドライブがてらに寄ったとても素敵な甘味処をご紹介させて頂きます035.gif
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茶丈藤村というこのお店、どうやら島崎藤村ゆかりの地にちなんでつけられた名前だそうです。

店内はとても趣がある造りになっていて幅広い年齢層の方が来られていました

今回私が注文したのはこちら、抹茶くず流しです。
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餡とバニラアイスと葛の絶妙なハーモニーがとても美味しかったです。

また箸置きならぬスプーン置きに貝殻を使用しているのも私的にとてもツボでした012.gif

大津はおしゃれなお店がたくさんあるので又いろいろと発掘したいなぁと思う今日この頃です037.gif
























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by katayamadc | 2016-06-30 07:02 | グルメ